Frittelle mele e cannella 

Difficoltà:  Facile
  • Tempo di preparazione: 35
  • Dosi non disponibili
  • Costo non disponibile

Ingredienti

  • uova: 4
  • mele: 3
  • farina: 160 g
  • latte: 100 ml
  • burro: 50 g
  • zucchero: 100 g
  • marsala: 50 ml
  • cannella: 2 cucchiaini
  • olio di semi: qb
  • sale: qb

Preparazione

  1. Sbattere le uova con il latte e aggiungere gradatamente la farina, 2 cucchiaini di zucchero a velo, il marsala e un pizzico di sale, fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Sbucciare, affettare le mele e farle saltare in padella con il burro e 1 cucchiaio di zucchero, fino a che non saranno tenere e caramellate. Unire le mele al composto precedentemente preparato, aggiungendo 2 cucchiai di zucchero e la cannella.
  3. Scaldare in una padella l’olio per la frittura e immergervi l’impasto a cucchiaiate facendolo ‘gonfiare’ e dorare. Scolare le frittelle su carta assorbente, spolverarle di zucchero a velo e servirle calde.
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