Frittelle mele e cannella 

  Com'è

Facile

  Tempo di preparazione: 35'

  Cosa ti serve

  • uova: 4
  • mele: 3
  • farina: 160 g
  • latte: 100 ml
  • burro: 50 g
  • zucchero: 100 g
  • marsala: 50 ml
  • cannella: 2 cucchiaini
  • olio di semi: qb
  • sale: qb

  Come si prepara

  1. Sbattere le uova con il latte e aggiungere gradatamente la farina, 2 cucchiaini di zucchero a velo, il marsala e un pizzico di sale, fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Sbucciare, affettare le mele e farle saltare in padella con il burro e 1 cucchiaio di zucchero, fino a che non saranno tenere e caramellate. Unire le mele al composto precedentemente preparato, aggiungendo 2 cucchiai di zucchero e la cannella.
  3. Scaldare in una padella l’olio per la frittura e immergervi l’impasto a cucchiaiate facendolo ‘gonfiare’ e dorare. Scolare le frittelle su carta assorbente, spolverarle di zucchero a velo e servirle calde.

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