Budini coniglietti

Com'è


Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Dosi per: 4 persone

Cosa ti serve

500 ml di latte
80 g di zucchero
120 g di cioccolato fondente
75 g di burro
50 g di farina bianca
8 biscotti secchi

PER LA DECORAZIONE

8 biscotti stretti e lunghi
crema spalmabile alle nocciole
8 pezzetti di cioccolato
8 caramelle bianche
4 caramelle rosa

Come si prepara


Preparare il budino: in un pentolino fare sciogliere il burro a fiamma bassa, quindi unire lo zucchero e mescolare.
Aggiungere poi il cioccolato precedentemente tritato e continuare a mescolare. Da ultimo, unire la farina
e amalgamare con una frusta. Incorporare al composto il latte bollente senza smettere di mescolare con la frusta,
per evitare la formazione di grumi. Continuare per 5 minuti circa, finché il composto si addensa.

Sbriciolare i biscotti secchi in modo grossolano e versarli sul fondo di 4 coppette.
Con un po’ di latte, aiutarli a compattarsi.

Versare il budino nelle coppette, distribuendolo in parti uguali.
Lasciare raffreddare per qualche minuto, in modo che la superficie dei budini si rapprenda.

Decorare ogni coppetta con i biscotti ricoperti di crema spalmabile alle nocciole per simulare
le orecchie e usare i pezzetti di cioccolato e le caramelle bianche per gli occhi
e le caramelle rosa per la bocca dei coniglietti.

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