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Cioccolata calda fai da te con la cannella

Prepararla in casa è facilissimo, anche senza le buste pronte. Scopri come fare

Tieni in casa gli ingredienti per concederti una bella tazza fumante di cioccolata quando ti prende la voglia di qualcosa di buono, oppure quando vuoi offrire a parenti e amici una coccola speciale.
Per due tazze di cioccolata, versa in un pentolino antiaderente 15 g di farina, 6 g di maizena, 30 g di zucchero di canna, 20 g di cacao amaro in polvere e un cucchiaino di cannella in polvere. Mescola bene, poi aggiungi a freddo 150 ml di latte e stempera bene, con l’aiuto di una frusta, in modo da eliminare tutti i grumi e ottenere un composto bello liscio. Aggiungi altri 150 ml di latte, mescola di nuovo e metti il pentolino sul fornello, a fuoco medio. Continua a mescolare finché la cioccolata si addensa. Versa nelle tazze, spolvera in superficie ancora un po’ di cannella e servi ben calda.

creativita in cucina
Alternative

Per un’alternativa vegan, altrettanto golosa, puoi usare il latte di soia, di riso o di mandorla. Se invece vuoi una versione gluten free, al posto della farina utilizza farina di riso.

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