Paciugo di Gelato con Prugne e Cioccolato 

Difficoltà:  Facilissima
  • Tempo di preparazione: 20
  • Dosi non disponibili
  • Costo non disponibile

Ingredienti

  • 200 g di gelato alla panna Selex
  • 200 g di gelato al cacao Selex
  • 12 prugne Selex
  • 80 g di meringhe
  • 100 g di cioccolato fondente Selex
  • 2 cucchiai di panna Selex
  • 2 bicchierini di crema al whisky

Preparazione

Affettate le prugne a spicchi piuttosto sottili. Fate fondere a bagnomaria il cioccolato, incorporatevi la panna e mescolate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Dividete il gelato in 4 coppette di vetro, distribuitevi sopra le prugne, la metĂ  delle meringhe sbriciolate e colatevi sopra il cioccolato caldo. Spolverizzate con le meringhe sbriciolate rimaste e irrorate con la crema al whisky.

Vino consigliato:
Con il gelato non andrebbero serviti vini, ma un ottimo abbinamento si crea con il Recioto di Gambellara spumante demi-sec.

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2018-01-18 09:34:52
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