menulogo elite green

raccolta punti 2024 2026

Polpettine di melanzane fritte

Com'è


Difficoltà: Facilissima

Tempo di preparazione: 20

Cosa ti serve

  1. Tagliare la melanzana a dadini e sbollentarla nell’acqua.
  2. Schiacciarla con una forchetta in modo da ottenere un composto omogeneo.
  3. Incorporare il tutto alle uova, parmigiano, prezzemolo tritato e pangrattato. Formare delle polpettine infarinarle e friggerle.

Vino consigliato:
Orvieto classico, possiede una piacevole acidità, una grande morbidezza e un corpo ben accentuato. Aroma e gusto intensi.

Come si prepara

  1. Tagliare la melanzana a dadini e sbollentarla nell’acqua.
  2. Schiacciarla con una forchetta in modo da ottenere un composto omogeneo.
  3. Incorporare il tutto alle uova, parmigiano, prezzemolo tritato e pangrattato. Formare delle polpettine infarinarle e friggerle.

Vino consigliato:
Orvieto classico, possiede una piacevole acidità, una grande morbidezza e un corpo ben accentuato. Aroma e gusto intensi.

elite supermercati header logo                elite supermercati header logo
elite supermercati header logo
elite supermercati header logo