Com'è
Cosa ti serve
Come si prepara
Scaldare il forno ventilato a 180°.
In una ciotola capiente, riunire la carne, le uova, il grana, il pangrattato, il sale e la noce moscata,
impastare e poco alla volta aggiungere il latte, fino a ottenere un composto morbido e omogeneo.
Formare le polpettine di carne, dando la forma rotonda con i palmi delle mani inumiditi.
Tagliare il formaggio a cubetti e inserirlo al centro di ogni polpetta.
Stendere la pasta sfoglia e tagliarla a riquadri, da avvolgere intorno a ogni polpetta.
Spennellarle con un pò di latte e passarle nei semi di sesamo e papavero.
Disporre le polpette su una teglia coperta di carta da forno, infornare e cuocere per circa 25 minuti.
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