Come si prepara
Preriscaldare il forno a 180°.
Pulire i cavoletti di Bruxelles dalle foglie in eccesso e tagliarli a metà.
Mondare l’insalata trevisana, lavare i pomodorini, affettare la cipolla, lavare e tagliare le punte dei piattoni,
togliere i semi dalla zucca e tagliarla a cubetti.
Disporre tutto su una teglia ricoperta di carta da forno, condire con olio, sale e pepe
e infornare per circa 20 minuti.
Nel frattempo preparare una salsina mescolando tahina, olio e succo di limone.
Preparare 4 ciotole, mettendo in ciascuna il riso, le lenticchie, l’insalatae tutte le verdure grigliate,
quindi servire con la salsa a parte.
Guarnire con i fiori commestibili, se utilizzati.
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