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Domanda e risposta

Domanda e risposta
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Con l’arrivo della bella stagione organizzo spesso aperitivi o dopo cena sul mio terrazzo e la birra va per la maggiore. Ne metto al fresco tante bottiglie ma poi, al momento di servirla, mi viene sempre il dubbio di come versarla: devo fare la schiuma oppure no? E come fare? Caterina, Vicenza
Ho la fortuna di avere in casa un caminetto e anche mia madre ha una stufa a legna. Mi hanno detto che la cenere può essere utile nell’orto e per questo la conservo e la distribuisco tra le piante, ma non sono certa di stare facendo la cosa giusta. Qualche consiglio? Michela, Bussolengo (VR)
Quando al ristorante viene portato il vino e il cameriere chiede chi lo assaggia, mi trovo sempre in imbarazzo perché non sono un’esperta e declino l’offerta, lasciando il compito a chi mi sembra più adatto, di solito un uomo. Ma a me il vino piace e vorrei essere capace di degustare un buon rosso con competenza. Come imparare a farlo, così da potere essere io a propormi di assaggiare il vino la prossima volta al ristorante? Giulia, Rimini
Quest'anno per Natale vorrei impreziosire i miei regali impacchettandoli in modo originale. Mi piacerebbe aggiungere un tocco green che li personalizzi. Qualche idea? Michela, Perugia
Le regole da conoscere per non disturbare la natura Al ritorno dalle vacanze approfitto spesso dei week end per fare gite in montagna, anche semplici passeggiate per raccogliere le castagne. Parte del piacere è portare con me il mio cane, ma ho sempre un dubbio: posso lasciarlo libero nel bosco? So che nei parchi e nelle riserve naturali i cani vanno tenuti al guinzaglio, ma non mi è chiaro perché e come devo comportarmi. Antonella, Verona
Qualche consiglio per prolungare la vita del vino di 2-3 giorni Né io né mio marito siamo grandi bevitori e quando apriamo una bottiglia ci capita spesso di non finirla. A parte utilizzare il vino avanzato per il risotto, ci sono modi intelligenti per non rovinarlo e poterlo apprezzare anche il giorno dopo? Marcella, Gallipoli (LE)
Ora che si avvicina la fine della scuola, sono un po’ preoccupata perché ho capito che mia figlia di 10 anni, che fa la quarta elementare, avrà una bellissima pagella, mentre suo fratello di 8 finirà la seconda con valutazioni piuttosto scarse. Come comportarmi, anche in relazione a eventuali piccoli regali di premio? Maria, Milano
Stiamo programmando un breve viaggio per le vacanze di Pasqua e siamo indecisi se portare anche nostra figlia di 14 mesi o se affidarla per qualche giorno ai nonni. Da un lato sentiamo di avere bisogno di un momento di relax di coppia, dall’altro temiamo che lei soffra per la nostra lontananza, e noi con lei. Sarebbe la prima volta che non dormiamo con lei, siamo molto indecisi, ci servirebbe un consiglio. Alessandra, Cesano Maderno (MB)
Ho 42 anni e di solito la mia alimentazione è piuttosto sana ed equilibrata: sono una buona forchetta, ma faccio pasti regolari e prediligo ingredienti sani. Durante le feste natalizie, però, mi sono lasciata andare e ho esagerato, soprattutto con i dolci. Così ora mi sento appesantita e anche in colpa, perché ho abbandonato le mie buone abitudini. Che fare? Claudia, Parma
Che rabbia quando ti prepari per uscire, hai scelto gli orecchini, ne indossi uno e... dov'è l'altro?
Ora che si avvicinano le feste, ho qualche dubbio sullo spumante. Come va abbinato alle diverse portate? Quale è il più adatto al dolce? Maria Rosa, Verona
Sarò ospite da amici per un week-end lungo e porterò con me il mio gatto (non ho nessuno che possa occuparsene). Come evitare disastri ‘felini’ a casa loro? Sandra, Buccinasco (MI)
D'estate mi piace raccogliere fiori nei prati e vorrei conservare i più belli in modo creativo: qualche consiglio? Anna, Firenze
Discuto spesso con mio marito sul tema dei soldi ai figli (8 e 11 anni).Io metto mano al portafoglio all'occasione. Lui sostiene che è più educativo stabilire una cifra settimanale che dovrebbe essere gestita direttamente da loro. Chi ha ragione? Letizia, Milano
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