Per una persona allergica cibarsi richiede più attenzione del solito, dato che un’insidia può nascondersi in ogni cibo.

Siamo una società ricca e opulenta, lo si capisce anche dal cibo che sprechiamo. Un certo spreco alimentare è inevitabile, [...]

Non è una novità assoluta e non è diffuso in tutti i ristoranti, ma il menù parlante (labeling menù, se [...]

Gli acidi grassi sono tutti importanti, ma alcuni sono più importanti di altri. Li chiamiamo “essenziali” per due motivi:

“Con un poco di zucchero la pillola va giù”, così cantava Mary Poppins, ma quale zucchero?

Secondo il decreto legislativo n. 105 del 1992, si definiscono acque minerali naturali quelle acque che “provengono da una o più [...]