Il Panettone e il Pandoro

 

Simboli della festa più importante dell’anno, il panettone e il pandoro sono infatti i dolci di Natale più amati e intramontabili. Ma devono essere fatti a regola d’arte, con materie prime di qualità, e seguendo i disciplinari tecnici di lavorazione e di lievitazione che li caratterizzano fin dalle lontane origini (è nei primi decenni del Novecento che comincia la loro produzione su larga scala).

Come il panettone e il pandoro Le Bontà del Pasticciere, preparati secondo tradizione. I loro ingredienti sono attentamente selezionati e controllati, per garantire qualità elevata e sicura bontà: farina di frumento, ottenuta dalla macinazione dei migliori grani, burro, zucchero, scorze d’arancia, uva sultanina, lievito naturale, uova fresche.

La lavorazione accurata, tramandata dall’esperienza artigianale, il rispetto dei lunghi tempi di lievitazione, come impongono le due ricette, ne garantiscono la morbidezza, ma anche il profumo e il sapore delicato e inconfondibile.

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