Carciofi ripieni

Com'è


Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30

Cosa ti serve

  • 4 carciofi
  • Parmigiano
  • Pane grattugiato
  • Ricotta
  • Aglio qb
  • Prezzemolo qb
  • Sale qb
  • Pepe qb

Come si prepara

  1. Tagliare la punta ai carciofi e svuotarli accuratamente. Pulire i gambi, tagliarli finemente e saltarli in padella con olio, aglio e prezzemolo.
  2. Una volta freddi aggiungere due cucchiai di ricotta, il parmigiano, sale e pepe. Riempire i carciofi, spolverarli con il pane grattato e infornarli a 180°C per circa 15 minuti.